Resep Kue Sagu Kelapa

Bahan Kue Sagu Kelapa :

• 230 gram tepung sagu, sangrai dengan api kecil selama 10 menit, dinginkan, timbang 200 gram
• 50 gram kelapa kering, blender
• 25 gram gula tepung
• 75 gram gula palem, blender halus
• 100 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 50 gram santan kental instan
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Kue Sagu Kelapa :

1. Kocok margarin, gula palem, gula tepung, dan garam 3 menit. Tambahkan kuning telur dan santan kental instan. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
3. Semprot adonan memanjang dengan spuit di loyang yang dioles margarin.
4. Oven dengan api bawah  suhu 140 derajat Celsius 30 menit hingga matang.
5. Kue sagu kelapa siap dihidangkan,