Es Dawet kelapa

Untuk 4 porsi

Bahan Es:
250 gram kelapa muda, keruk lebar
150 gram dawet hijau, tiriskan
100 ml sirop merah coco pandan
1 sendok teh selasih, rendam
50 ml susu kental manis
1 kg es serut

Bahan Saus direbus:
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat Es Dawet kelapa :
1. Saus : rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
2. Masukkan es, dawet, kelapa muda, sirup coco pandan, siram dengan saus.
3. Siram susu diatasnya, Es dawet kelapa siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*