Resep Kue Semprong

Bahan Kue Semprong :

• 3 btr telur, kocok sampai naik
• 250 gr tepung beras
• 150 gr gula pasir
• 425 cc santan kental, dari 1 1/2 btr kelapa
• 1/2 sdt kayumanis bubuk
• minyak, untuk mengoles

Cara Membuat Kue Semprong :

1.  Campur tepung, gula, kayumanis dan telur, aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga rata dan gula larut.
2. Berl 50 gr wijen yang sudah dicuci dan dijemur kering, bila suka.
3.  Panaskan cetakan kue,semprong di atas bara api/kompor, olesi tipis-tipis dengan minyak.
4. Tuang 1-2 sdm adonan, tutup cetakannya. Panggang sambil membolak-balikkan cetakan.
5. Setelah matang, selagi masih panas dan lunak, gulung atau lipat 4 atau menjadi segi
6.  Dinginkan, simpan dalam tempat kedap udara.