Resep Sagon Bakar

Bahan Sagon Bakar :

• 1 btr kelapa (350 gr), diparut
• 500 gr tepung sagu
• 150 gr margarin
• 250 gr gula pasir
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sagon Bakar :

1.  Kocok margarin sampai berwama lebih pucat, masukkan kuning telur, kocok rata, sisihkan.
2.  Campur kelapa parut, garam, vanili, dan gula, remas-remas sampai gula larut. Masukkan tepung ke dalamnya, campurkan pada kocokan margarin, aduk rata.
3. Tuang dan tipiskan adonan pada loyang yang sudah diolesi margarin setebal ± 4 mm. Gurat dengan pisau tajam ± 4 x 6 cm.
4.  Panggang di dalam oven sampai matang dan kecokelatan. Tekan kembali guratan dengan pisau se/agi panas dan lunak, supaya mudah dilepaskan. Dinginkan sebe/um disimpan dalam tempat kedap udara.