Resep Kukis Ceri Kurma

Bahan Kukis Ceri Kurma :

• Margarin 200 gram
• Mentega 50 gram
• Vanili bubuk 1 sendok teh
• Gula halus 75 gram
• Tepung terigu protein rendah 325 gram
• Kuning telur 2 butir
• Ceri hijau 5 buah, potong dadu kecil
• Ceri merah 5 buah, potong dadu kecil
• Kurma 100 gram, potong dadu kecil

Cara Membuat Kukis Ceri Kurma :

1. Campur margarin, mentega, vanili, gula halus, terigu, dan 1 butir kuning telur. Aduk dengan 2 buah pisau hingga rata dan adonan bisa dipulung.
2. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, potong bentuk segitiga. Olesi permukaan kukis dengan kuning telur.
3. Taburi atasnya dengan ceri merah, ceri hijau dan kurma. Letakkan di atas loyang bersemir margarin. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang dalam oven bersuhu 150 °C hingga matang ± 30 menit. Angkat. Sajikan.