Resep Ayam Bakar Kurma

Bahan Ayam Bakar Kurma :

• Ayam Kampung ½ ekor.
• Bawang Merah 8 siung.
• Bawang Putih 4 siung.
• Lombok Besar 5 biji.
• Tomat 1 buah.
• Jahe 1 ruas.
• Garam 1 sendok the.
• Gula 1 sendok makan.
• Kecap Manis 2 sendok makan.

Untuk Bumbu Kurma

• Bawang Merah.
• Bawang Putih.
• Lombok Besar.
• Tomat.
• Kemiri.
• Gula Jawa.
• Daun Jeruk.
• Lengkuas.
• Sereh.
• Garam dan penyedap.
• Kurma yang sudah diblender.

Cara Membuat Ayam Bakar Kurma :

1. Semua bumbu dihaluskan.
2. Jahe dimemarkan saja. Kemudian masukkan kedalam tumisan semua bumbu, sampai beraroma.
3. Masukkan Ayam, masak diatas api sedang sampai ayam betul-betul empuk.
4. Setelah matang, persiapkan alat untuk memanggang.
5. Panggang sampai berwarna kecoklatan.
6. Setelah diletakkan dan ditatat diatas piring, siram dengan bumbu Kurma