Resep Ayam Goreng Jari-Jari

Bahan Ayam Goreng Jari-Jari :

• Ayam Filled 100 gr (dada saja)
• Bawang Putih 2 siung (cincang)
• Cabe Kering Bubuk 8 gr
• Ketumbar 12 gr (cincang kasar)
• Kecap Asin 1 sdt
• Raja Rasa 1 sdt
• Minyak Wijen 2 sdt
• Telor Kocok 40 gr (kira-kira 2-3 butir)
• Tepung Tapioka 125 gr
• Sauce Tomat / Asam Manis 30 ml
• Minyak 1/2 ltr (untuk menggoreng)
• Garam, Merica secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Jari-Jari :

1. Bersihkan ayam, lalu ambil dagingnya potong tipis memanjang.
2. Baluri ayam dng bawang putih cincang, cabe kering bubuk, ketumbar, kecap asin dan raja rasa. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan bumbu lalu telor kocok, minyak wijen.
4. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak lalu masukkan ayam ke dalam tepung tapioka dan digoreng hingga matang.
5. Sajikan panas-panas.