Resep Labu Siam Asam Manis

Bahan Labu Siam Asam Manis :

• 1 buah labu siam, dipotong kotak panjang 1/2x4 cm
• 5 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm
• 100 gram kacang merah, direbus
• 100 gram jagung muda, dipotong panjang 4 cm
• 7 buah belimbing wuluh, dipotong potong
• 5 butir bakso sapi, dipotong-potong
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1.000 ml kaldu sapi
• 2 lembar daun salam
• 2 cm Iengkuas, dimemarkan

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 buah cabai merah

Cara Membuat Labu Siam Asam Manis :

1. Rebus bumbu halus, kaldu sapi, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih.
2. Masukan labu siam, kacang panjang, kacang merah, dan jagung muda. Aduk rata.
3. Masukan belimbing wuluh, bakso sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.