Labu siam asam manis

Labu siam asam manis
Resep Labu siam asam manis

Untuk 8 porsi

Bahan:

1 buah labu siam, dipotong kotak panjang 1/2x4 cm
5 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm
100 gram kacang merah, direbus
100 gram jagung muda, dipotong panjang 4 cm
7 buah belimbing wuluh, dipotong potong
5 butir bakso sapi, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml kaldu sapi
2 lembar daun salam
2 cm Iengkuas, dimemarkan

Bumbu halus:

6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Rebus bumbu halus, kaldu sapi, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih.
2. Masukan labu siam, kacang panjang, kacang merah, dan jagung muda. Aduk rata.
3. Masukan belimbing wuluh, bakso sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*