Lele goreng balut tepung

Untuk 6 porsi

Bahan-bahan :
6 ekor lele, dibersihkan
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

100 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
2 siung bawang putih, diparut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
200 ml air

Cara Membuat :

1. Lumuri lele dengan bawang putih, garam. ketumbar bubuk, dan air jeruk nipis.
2. Goreng diatas api sedang sampai setengah matang.
3. Bahan pencelup: campur tepung beras, tepung sagu, bawang putih, daun jeruk, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan air. Aduk rata.
4. Celupkan Lele setengah matang kedalam bahan pencelup. Goreng kembali sampai matang dan krispi.
5. Lele goreng balut tepung siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*