Resep Lele Goreng Balut Tepung

Bahan Lele Goreng Balut Tepung :

• 6 ekor lele, dibersihkan
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
• 2 siung bawang putih, diparut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 200 ml air

Cara Membuat Lele Goreng Balut Tepung :

1. Lumuri lele dengan bawang putih, garam. ketumbar bubuk, dan air jeruk nipis.
2. Goreng diatas api sedang sampai setengah matang.
3. Bahan pencelup: campur tepung beras, tepung sagu, bawang putih, daun jeruk, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan air. Aduk rata.
4. Celupkan Lele setengah matang kedalam bahan pencelup. Goreng kembali sampai matang dan krispi.
5. Lele goreng balut tepung siap dihidangkan.