Otak-otak bumbu kari

Otak-otak bumbu kari
Resep Otak-otak bumbu kari

untuk 15 bungkus

Bahan-bahan :
250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
1 sendok teh bubuk kari
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 putih telur
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :

1. Uleni tenggiri, bawang putih, bubuk kari, putih telur, garam, lada bubuk, dan santan sampai kalis.
2. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil dua lembar daun pisang. Oles tipis dengan minyak. Sendokkan campuran tenggiri. Gulung. Semat dengan lidi.
4. Bakar sampai matang.
5. otak-otak bumbu kari siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*