Lembut lezatnya pepes tahu ati ayam

Lembut lezatnya pepes tahu ati ayam
Resep Lembut lezatnya pepes tahu ati ayam

Porsi


5

Persiapan


60 Menit

Masak


45 Menit

Total Waktu


105 Menit

Kelezatan dan kelembutan adalah kunci dalam membuat peps berbahan dasar tahu dan ati ayam, bunda bisa mencobanya dirumah dengan bahan yang mudah didapat ini. Yuk bunda simak cara membuatnya

Bahan


  • Bahan:
  • 2 buah tahu, dihaluskan
  • 5 buah hati ayam, direbus dan dipotong-potong
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 2 batang daun bawang, dipotong-potong
  • 10 tangkai daun kemangi
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh merica
  • 2 batang serai, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam, disobek-sobek
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • Daun pisang untuk bungkus

  • Bumbu halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Aduk bumbu halus, daun bawang, daun kemangi, tahu, telur, hati ayam, garam, gula, dan merica.
2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu.
3. Tambahkan serai, daun salam dan cabai rawit,
4. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. 
0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*