Resep Lembut Lezatnya Pepes Tahu Ati Ayam

Kelezatan dan kelembutan adalah kunci dalam membuat peps berbahan dasar tahu dan ati ayam, bunda bisa mencobanya dirumah dengan bahan yang mudah didapat ini. Yuk bunda simak cara membuatnya

eresep July 14, 2018, 6:27 a.m. Pre. 60 Menit Memasak. 45 Menit Total. 105 Menit 5 Porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Lembut Lezatnya Pepes Tahu Ati Ayam :

2 buah tahu, dihaluskan
5 buah hati ayam, direbus dan dipotong-potong
2 butir telur, dikocok lepas
2 batang daun bawang, dipotong-potong
10 tangkai daun kemangi
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh merica
2 batang serai, dipotong-potong
2 lembar daun salam, disobek-sobek
10 buah cabai rawit utuh
Daun pisang untuk bungkus

Bumbu halus :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Lembut Lezatnya Pepes Tahu Ati Ayam :

Aduk bumbu halus, daun bawang, daun kemangi, tahu, telur, hati ayam, garam, gula, dan merica.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu.
Tambahkan serai, daun salam dan cabai rawit,
Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.