Lo Mie

Lo Mie
Resep Lo Mie

Untuk 2 porsi

Bahan:

100g mi telur, rebus, tiriskan
50 g taoge, celup air panas, tiriskan
20 g kangkung, celup air panas, tiriskan
1 butir telur, rebus, kupas, potong-potong
1 sdm bawang-goreng
1 sdm air jeruk limau
Sambal cabai rawit secukupnya

Kuah:

2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
10g ebi, rendam, haluskan
50g daging ayam, potong kecil
40 g udang kupas
400 ml air + 1 sdm tepung sagu
2 sdm kecap manis
Garam, merica, gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Kuah: Tumis bawang, dan jahe hingga' harum. Masukkan ebi, daging ayam, dan udang, aduk. Masukkan larutan sagu, aduk, masak hingga mendidih. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata, angkat.
2. Isi mangkuk dengan mi, taoge, kangkung, dan telur. Siram kuah, masukkan ayam dan udang. Berl bawang goreng dan air jeruk limau. Sajikan selagi panas dengan sambal cabal rawit.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*