Resep Loaf Daging Telur

Bahan Loaf Daging Telur :

• 1 sdm margarin
• 150 ml susu cair
• 2 butir telur ayam, kocok
• 50 g keju cheddar parut
• 3 lembar roti tawar tanpa kulit
• 250 g daging sapi cincang
• 500 g daging ayam cincang
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g bawang Bombay
• 100 g wortel, serut kasar
• 5 butir telur, rebus, kupas

• 1 sdm margarin
• 100 g bawang Bombay, cincang halus
• 5 sdm kecap Inggris
• 2 sdm saus tomat botolan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 150 ml kaldu/air

Cara Membuat Loaf Daging Telur :

1. Semir loyang loaf ukuran 5x12x25 cm dengan margarin. Sisihkan.
2. Campur susu dan telur kocok dan keju parut dalam wadah. Masukkan roti tawar, rendam hingga lunak.
3. Masukkan daging sapi cincang, daging ayam cincang, bawang Bombay, wortel dan keju. Aduk rata.
4. Tambahkan merica bubuk, oregano, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
5. Masukkan 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan.Taruh telur rebus di atasnya seCara berjajar, tuangkan sisa adonan. Ratakan.
6. Tutupi adonan daging dengan kertas aluminium. Kukus dalam dandnag panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
7. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan kecap Inggris, saus tomat, merica bubuk.Tuangi kaldu. Masak hingga mendidih, angkat.
8. Keluarkan daging dari loyang, potong-potong. Sajikan dengan saus.