Loaf daging telur

Loaf daging telur
Resep Loaf daging telur

Bahan:
1 sdm margarin
150 ml susu cair
2 butir telur ayam, kocok
50 g keju cheddar parut
3 lembar roti tawar tanpa kulit
 250 g daging sapi cincang
500 g daging ayam cincang
1 sdt merica bubuk
1 sdt oregano bubuk
1 sdt garam
50 g bawang Bombay
100 g wortel, serut kasar
5 butir telur, rebus, kupas

Saus:
1 sdm margarin
100 g bawang Bombay, cincang halus
5 sdm kecap Inggris
2 sdm saus tomat botolan
1/2 sdt merica bubuk
150 ml kaldu/air

Cara membuat:

- Semir loyang loaf ukuran 5x12x25 cm dengan margarin. Sisihkan.
- Campur susu dan telur kocok dan keju parut dalam wadah. Masukkan roti tawar, rendam hingga lunak.
- Masukkan daging sapi cincang, daging ayam cincang, bawang Bombay, wortel dan keju. Aduk rata.
- Tambahkan merica bubuk, oregano, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Masukkan 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan.Taruh telur rebus di atasnya secara berjajar, tuangkan sisa adonan. Ratakan.
- Tutupi adonan daging dengan kertas aluminium. Kukus dalam dandnag panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Saus: Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan kecap Inggris, saus tomat, merica bubuk.Tuangi kaldu. Masak hingga mendidih, angkat.
- Keluarkan daging dari loyang, potong-potong. Sajikan dengan saus.

Untuk 8 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*