Resep Loaf Daun Katuk

Bahan Loaf Daun Katuk :

• 250 g daun katuk, rebus selama 1 menit, tiriskan, iris tipis
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm santan kental

• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam halus

Cara Membuat Loaf Daun Katuk :

1. Campur daun katuk rebus dengan telur ayam, santan dan bumbu halus. Aduk sampai rata.
2. Sediakan cetakan loaf (cetakan berbentuk persegi panjang), olesi dengan minyak. Tuang adonan daun katuk dan ratakan.
3. Letakkan dandang di atas api dan kukus adonan sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Keluarkan dari dalam cetakan. Iris sesuai selera dan hidangkan segera.