Resep Loaf ikan Kakap

Bahan Loaf ikan Kakap :

• 2 lembar roti tawar, buang pinggirya
• 100 ml susu cair
• 2 sdm mentega
• 100 g bawang Bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 300 g fillet ikan kakap, haluskan
• 1 sdt garam
• fi sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk rasa seafood
• 1 butirtelur ayam, kocok lepas
• 1 sdt mentega untuk mengoles

Cara Membuat Loaf ikan Kakap :

1. Rendam rod tawar dalam susu cair hingga lunak. Aduk hingga halus. Sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, angkat.
3. Campur rod dengan kakap halus, tumis bawang tumis, aduk rata. Tambahkan daun bawang, garam, merica, pala, kaldu bubuk, dan telur ayam. Aduk hingga rata. Siapkan loyang loaf ukuran 9 x 19 x 6 cm, semir mentega.
4. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan.
5. Kukus dalam dandang panas selama 40 menit hing ga matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong, sajikan.