Resep Lontong Tuyuhan

Berikut ini adalah resep Lontong tuyuhan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lontong tuyuhan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Lontong Tuyuhan

Bahan Lontong Tuyuhan :

  • 1/2 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
  • 4 buah ati ayam
  • 4 buah ampela ayam
  • 4 buah lontong
  • 3 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • 750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah
  • 2 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sendok teh pala
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Lontong Tuyuhan :

  1. Panaskan minyak. Tumis cabai merah sampai layu. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan ayam, ati, dan ampela. Masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan santan encer, garam, dan gula. Masak sampai ayam matang.
  4. Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.
  5. Sajikan bersama lontong dan ayam berserta kuahnya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Lontong Tuyuhan ini.

Buat Review dan Rating Resep Lontong Tuyuhan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *