Sate kikil

Sate kikil
Resep Sate kikil

Bahan:
250 gram kikil
1 sendok teh garam
500 ml air
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
2 siung bawang putih
1 cm kencur
1/4 sendok teh terasi
5 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Presto kikil dan garam dalam 500 ml air sampai empuk.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukkan kikil, garam, dan gula. Masak sampai mengental.
5. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Sajikan bersama bumbunya.

Untuk 10 tusuk

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*