Lumpia basah kacang merah

Lumpia basah kacang merah
Resep Lumpia basah kacang merah

Untuk 22 buah

Bahan kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan margarin, dilelehkan
275 ml air

Bahan isi:
100 gram kacang merah kering, direbus
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh esens vanili

Cara membuat:
1. Isi: blender kacang merah dan santan sampai halus.
2. Masukkan daun pandan dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan garam dan esens vanili. Aduk sampai kalis dan licin. Sisihkan.
3. Kulit: aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, garam, margarin leleh, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata.
4. Buat dadar tipis di wajan datar kecil.
5. Ambil selembar kulit. Bed isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung. Sajikan dingin.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*