Magadip

Untuk 2 porsi

Bahan:
200 gram daging kambing
300 ml air, didihkan
1/2 sendok teh ketumbar
1 butir cengkih, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm kayumanis
minyak goreng, secukupnya
Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya

Bahan Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe

Cara membuat Magadip :
1. Rebus daging bersama ketumbar, cengkih, lengkuas, dan kayumanis hingga empuk, potong serasi, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging rebus bersama kuahnya, garam, merica, dan pala. Masak hingga air menyusut.
3. Magadip siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*