Resep Mie Kuah Tongkol

Bahan Mie Kuah Tongkol :

• 200 gram mi kering, rebus
• 120 gram tongkol asap, suwir-suwir
• 100 gram wortel, iris serong
• 4 tangkai caisim, potong-potong
• 3 buah cabai merah besar, potong miring
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh larutan maizena
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 400 ml air
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 4 tangkai kemangi, petiki
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabal merah keriting

Cara Membuat Mie Kuah Tongkol :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel. Aduk sampai setengah layu.
2. Tambahkan tongkol asap, tomat, caisim, dan cabai. Aduk sampai layu. Tambahkan air
3. Kentalkan dengan saus tomat, saus sambal, kecap asin dan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai matang, kemudian masukkan mi.
4. Tambahkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
5. Mie Kuah Tongkol siap dihidangkan.