Mie Siram

Mie Siram
Resep Mie Siram

Untuk 4 porsi

Bahan:
350 g dada ayam
600 ml air
1 buah cengkih
1 sdt tepung maizena dan 2 sdm air
200 g mi basah, rebus, tiriskan
50 g taoge, rebus, tiriskan
2 butir telur, rebus, potong-potong
Garam, merica, dan pala secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
2 buah kemiri

Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris
1 sdt bawang putih goreng
50 g kerupuk goreng
1 sdm kecap manis
1 sdt cuka
Sambal secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus dada ayam bersama garam, merica, pala, dan cengkih, masak hingga empuk, angkat.
2. Goreng dada ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, potong setebal 1 cm.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air rebusan ayam, kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, angkat.
4. Tata mi dalam mangkuk, beri taoge, telur, sisa kuah, potongan ayam, dan pelengkap. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*