Moci Pandan

Moci Pandan
Resep Moci Pandan

BAHAN:
Tepung ketan 125 gram
Air 200 ml
Daun pandan wangi 5 lembar
Pasta pandan 1 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh
Gula pasir/ kastor 1 sendok makan
Ting-ting kacang 75 gram, siap pakai, tumbuk kasar
Tepung sagu 100 gram, sangrai

CARA MEMBUAT:
1. Air daun pandan: Rebus air dan daun pandan hingga tinggal 1/2 bagian. Angkat.
2. Campur tepung ketan, garam dan gula pasir hingga rata. Tuang air daun pandan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata.
3. Tambahkan pasta pandan, aduk rata.
4. Ambil adonan sebesar ibu jad, pipihkan dan isi dengan ting-ting kacang. Bulatkan.
5. Kukus adonan selama 10 menit, angkat dan gulingkan di atas tepung sagu hingga rata. Sajikan.

UNTUK 25 BUAH

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*