Resep Molen Isi Nangka

Bahan Molen Isi Nangka :

• 275 gram Tepung terigu protein sedang
• 200 gram buah nangka , potong panjang
• 75 gram Gula halus
• 1 sendok teh Baking powder
• 50 gram Margarin
• 1 sendok makan Mentega
• 1 butir Telur ayam , kocok lepas
• 2 sendok makan Air es
• 700 ml Minyak goreng

Cara Membuat Molen Isi Nangka :

1. Campur tepung terigu, gula halus dan baking powder. Ayak.
2. Tambahkan margarin dan telur ayam, aduk hingga menggumpal.
3. Tuang air es, uleni hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
4. Gilas adonan dengan gilingan mi dari ketebalan paling tebal hingga paling tipis. Potong dengan lebar 1,5 cm memanjang.
5. Lilitkan adonan hingga menyelimuti nangka. Lakukan hingga adonan molen habis.
6. Goreng molen hingga matang. Angkat.
7. Molen isi nagka siap dihidangkan.