Molen isi nangka

untuk 30 buah

BAHAN:
275 gram Tepung terigu protein sedang
200 gram buah nangka , potong panjang
75 gram Gula halus
1 sendok teh Baking powder
50 gram Margarin
1 sendok makan Mentega
1 butir Telur ayam , kocok lepas
2 sendok makan Air es
700 ml Minyak goreng

CARA MEMBUAT:
1. Campur tepung terigu, gula halus dan baking powder. Ayak.
2. Tambahkan margarin dan telur ayam, aduk hingga menggumpal.
3. Tuang air es, uleni hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
4. Gilas adonan dengan gilingan mi dari ketebalan paling tebal hingga paling tipis. Potong dengan lebar 1,5 cm memanjang.
5. Lilitkan adonan hingga menyelimuti nangka. Lakukan hingga adonan molen habis.
6. Goreng molen hingga matang. Angkat.
7. Molen isi nagka siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*