Resep Nasi Bakar Jamur

Bahan Nasi Bakar Jamur :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 slung bawang putih, cincang
• 1 butir bawang merah, cincang
• 50 g daging ayam
• 6 buah jamur merang
• 1 butir telur, goreng urak-arik
• 1 sdm cabal merah/hijau iris
• 2 sdm santan kental slap pakai
• 300 g nasi putih
• 2 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Daun pisang dan lidi secukupnya

Cara Membuat Nasi Bakar Jamur :

1. Tumis bawang hingga layu. Masukkan ayar aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan jamur, telur, cabal, santan, nasi putih, garam, dan merica, aduk rata.
3. Alasi daun pisang dengan selembar daun salam, letakkan bahan isian.Tutup dengan tumisan nasi, gulung, dan sematkan lidi.
4. Oles daun dengan minyak, bakar hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.