Resep Ayam Bakar Rica

Bahan Ayam Bakar Rica :

• 800 g daging ayam
• 1 sdm garam
• 1 sdm air jeruk nipis

• 10 butir cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 4 cm jahe
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Ayam Bakar Rica :

1. Belah dada ayam, balik, tekan hingga lebar. Lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Lumuri ayam dengan 1/2 bagian bumbu halus, bakar hingga matang.
3. Tumis 1/2 bagian bumbu halus lainnya hingga harum, lumurkan pada ayam bakar. Angkat dan sajikan.