Nasi Kuning Banjar

Nasi Kuning Banjar
Resep Nasi Kuning Banjar

Untuk 4 porsi

Bahan:
425 ml santan dari 100g kelapa
1 sdt air kunyit
1 sdt garam
1/2 butir kapulaga
1 butir cengkih
2 cm kayumanis
2 lembar pandan
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
300 g beras, cuci, tiriskan

Pelengkap:
Ayam masak habang
Telur rebus

Cara membuat:
1. Masak santan bersama semua bumbu hingga mendidih, saring. Masukkan beras, masak hingga matang dan mengering. Aduk, diamkan 5 menit hingga menjadi aron.
2. Kukus aron hingga matang (30 menit). Angkat, sajikan dengan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*