Resep Nasi Minyak

Bahan Nasi Minyak :

• 350 gram beras , cuci bersih
• 3 butir bawang merah , iris halus
• 1 siung bawang putih , iris halus
• 1 cm jahe , memarkan, iris halus
• 1 buah kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 1 sendok teh garam
• 30 ml susu evaporated
• 330 ml air
• 1 tangkai seledri , iris halus
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

• 1 buah ketimun , kupas, buang biji, iris halus
• 3 buah cabai rawit merah , iris halus
• 3 butir bawang merah , iris halus
• 1 sendok teh cuka
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 buah wortel , iris halus
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Cara Membuat Nasi Minyak :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cengkeh, kapulaga, dan kayumanis hingga harum.
2. Masukkan air, susu evaporated, dan garam. Masak hingga mendidih. Tambahkan seledri. Aduk rata.
3. Masukkan beras. Aduk hingga meresap. Kukus selama 30 menit hingga matang.
4. Acar Ketimun : campur semua bahan hingga rata.
5. Hidangkan nasi Minyak dengan pelengkap