Resep Nasi Ulam Jakarta

Bahan Nasi Ulam Jakarta :

• 1.000 gram nasi putih hangat
• 200 gram kelapa parut kasar, disangrai
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit merah
• 50 gram ebi, diseduh, disangrai
• 1 sendok teh garam

• 150 gram teri nasi goreng
• 100 gram kacang tanah goreng
• 4 buah ketimun
• 4 tangkai daun kemangi
• 3 butir telur, dibuat dadar rawis
• 3 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Nasi Ulam Jakarta :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Angkat.
2. Masukkan dalam nasi hangat. Aduk rata.
3. Sajikan bersama pelengkap.