Resep Oliebolen

Bahan Oliebolen :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 bungkus ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 275 ml susu cair
• 1 sdm margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram fruit mix (ceri hijau, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong
• minyak untuk menggoreng
• 75 gram gula tepung untuk taburan

Cara Membuat Oliebolen :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Uleni rata.
3. Tuang susu cair. Uleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin.
4. Tambahkan fruit mix. Uleni sampai fruit mix menyebar. Diamkan 20 me-nit.
5. Sendokan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan taburan gula tepung.