OM ALI (Lebanon)

OM ALI (Lebanon)
Resep OM ALI (Lebanon)

Bahan:
100 g puff pastry *)
2 sdm mentega untuk olesan
120 g susu cair
35 g gula

Campur:

50 g kismis
50 g pine nut
50 g kacang pistachio
50 ml krim kocok/whipped cream

Cara membuat:

- Gilas puff pastry hingga tipis dan berukuran 15 x 20 x 1/2 cm. Taruh dalam pinggan tahan panas ukuran 15 x 20 x 5 cm, olesi mentega hing­ga rata.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 200°C selama 35 menit hingga merekah. Angkat, sisihkan.
- Rebus susu bersama gula hingga gula larut dan mendidih. Angkat, sisihkan.
- Taburi puff pastry panggang dengan campuran kismis hingga rata.
- Tuangi susu, biarkan selama 10 menit hingga susu meresap.
- Olesi seluruh permukaannya dengan krim kocok hingga rata.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 200°C selama 40 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 271

*) Puff Pastry: Adonan lemak lipat yang populer dengan nama bladerdeeg. Dijual dalam keadaan beku di pasar swalayan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*