Resep Pisyachio Baklawa (Lebanon)

Berikut ini adalah resep Pisyachio Baklawa (Lebanon) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pisyachio Baklawa (Lebanon) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. ,Kacang Pistachio:Sejenis kacang yang berasal dari Timur Tengah. Berbentuk oval, kecil, berkulit putih, dan keras. Bijinya berkulit ari dan bewarna hijau kekuningan. Rasanya gurih dan banyak dijual dalam keadaan matang dan sudah dipanggang. Fillo Pastry:Adonan lemak lipat yang sudah digilas tipis seperti kertas. Biasanya dipakai untuk kue-kue khas Timur Tengah. Dijual dalam keadaan beku di pasar swalayan.

eresep July 16, 2007, 2:27 a.m. Pre. 10 Menit Memasak. 30 Menit Total. 40 Menit 20 Potong 0 comment s

3 5.5k

Bahan Pisyachio Baklawa (Lebanon) :

500 g fillo pastry , ukuran 40 x 28 cm
50 g mentega leleh
100 ml sirop gula
1 butir kuning telur ayam

isi:

50 g kacang pistachio, tumbuk kasar.
200 g kacang mete
75 g gula pasir halus
4 sdm mentega leleh
50 ml putih telur ayam

Cara Membuat Pisyachio Baklawa (Lebanon) :

Potong fillo pastry menjadi dua bagian hingga menjadi 20 lembar yang berukuran 20x28 cm.
Olesi salah satu sisi tiap lembar fillo pastry dengan mentega leleh hingga rata. Sisihkan.
isi : Campur kacang pistachio, kacang mete, gula, mentega cair, dan putih telur.
Aduk rata hingga adonan dapat dipulung. Tutup dengan selembar plastik. Sisihkan.
Tipiskan adonan isi hingga berukuran sama dengan fillo pastry (20x28 cm).
Taruh selembar fillo pastry beroles mentega di atas loyang datar.
Letakkan adonan isi di atas selembamya.Tutup dengan selembar fillo pastry yang sudah dioles mentega (bagian beroles mentega menghadap ke bawah). Olesi lagi permukaannya dengan mentega leleh. Kerjakan yang sama dengan sisa fillo pastry. Tekan hingga melekat.
Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 30 menit hingga matang. Angkat.
Siram dengan sirop gula hingga rata, sisihkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang. Potong-potong bentuk wajik ukuran 2x 4 cm. Sajikan.