Resep Omelet Apel

Bahan Omelet Apel :

• 2 butir telur ayam
• 175 g susu cair
• 1/2 sdt garam
• 75 g tepung terigu, ayak
• 2 sdm margarin, untuk olesan
• 1 sdm gula bubuk, untuk taburan

• 250 g apel Malang
• 2 sdm margarin
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat Omelet Apel :

1. Adonan Topping: Kupas apel, belah 4 bagian, buang bagian tengahnya. Potong apel memanjang setebal 1 cm. Rendam dalam air garam agar tidak berubah warna.
2. Panaskan margarin hingga leleh. Tiriskan apel, tumis apel selama 5 menit.
3. Taburi gula pasir, kayu manis bubuk, dan pala bubuk. Aduk, tutup wajan. Masak selama 10 me-nit sambil aduk sekali-sekali hingga layu. Angkat dan sisihkan.
4. Omelet: Kocok telur sampai kental dan mengembang. Tuangi susu dan garam, aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
5. Lelehkan margarin dalam wajan dadar diameter 19 cm. Tuang adonan ke dalam wajan. Masak hingga berwarna kekuningan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C dengan api bawah selama 15 menit. Panggang kembali dengan api atas selama 10 menit. Angkat.
6. Susun topping di atas omelet yangsudah matang.
7. Lipat omelet menjadi dua. Taburi gula bubuk. Sajikan.