Resep Oseng Tahu

Bahan Oseng Tahu :

• 500 gram tahu cina potong kotak 2 cm, goreng berkulit
• 300 gram labu siam, iris korek api
• 150 gram udang api kecil, buang kepala, kerat punggung
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, potong-potong 1 cm
• 2 buah cabai merah, potong 1 cm
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• minyak untuk menumis, secukupnya.

Cara Membuat Oseng Tahu :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga matang. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan labu siam dan tahu. Aduk hingga layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap, merica, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk hingga meresap.
5. Oseng tahu siap dihidangkan.