Resep Tumis Cumi

Bahan Tumis Cumi :

• 300 gram cumi segar, potong-potong bulat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 buah cabai hijau keriting, iris miring
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 6 butir bawang merah iris tipis
• 3 butir bawang putih iris tipis
• 2 buah tomat, potong-potong
• 5 cm jahe muda, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Tumis Cumi :

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, jahe, dan daun salam hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
3. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap.
5. Tumis Cumi siap dihidangkan.