Pasta Ayam Tumis

Pasta Ayam Tumis
Resep Pasta Ayam Tumis

Bahan:

Pasta:
air    untuk merebus
300 g    pasta bentuk penne rigate kering, siap pakai*)
1 sdm    minyak sayur
1 sdt    garam

Isi:

2 sdm    minyak zaitun
4 potong (625 g) dada ayam tanpa tulang, potong ukuran 2 x 6 cm
350 g    paprika merah, buang biji, iris tipis membujur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt cabai merah serpihan, siap pakai **)
12 buah zaitun, potong 2 bagian
400 g    tomat utuh kalengan, siap pakai
250 ml kaldu ayam
1 sdm    rosemary kering ***)
1/2 sdt garam
1 sdm    pasta tomat

Cara membuat :

- Rebus pasta bersama minyak sayur dan garam hingga matang (jangan terlalu lunak), angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun, tumis ayam hingga berubah warna, angkat. Campurkan ke dalam pasta,aduk rata.
- Campur paprika, bawang putih dan cabal merah serpihan, jerang di atas api sambil aduk rata. Tambahkan buah zaitun, tomat, kaldu ayam, rose­mary, garam, dan pasta tomat, didihkan kem­bali. Angkat.
- Campur dengan adonan pasta, aduk rata. Sajikan.

Untuk 5 porsi
Kalori per porsi 582

*) Penne rigate: pasta berbentuk silinder dengan ujung serong. Dijual dalam kemasan plastik di pasar swalayan.
**) Cabai merah serpihan (red pepper flakes): cabai merah yang dijual dalam bentuk ser­pihan, dikemas dalam botol plastik. Dijual di bagian bumbu di pasar swalayan.
***) Rosemary: Tumbuh di sekitar Mediterania dan memiliki aroma khan. Dijual dalam ben­tuk segar dan kering.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*