Resep Otak-Otak

Berikut ini adalah resep Otak-otak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Otak-otak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Otak-Otak

Bahan Otak-Otak :

  • 350 g daging ikan tenggiri, haluskan
  • 100 g tepung sagu
  • 1 sdm tepung beras
  • 100 ml santan kental dari 500 g kelapa parut
  • 1 butir putih telur ayam
  • 10 helai daun kucai, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • daun pisang untuk pembungkus|
Sambal Kacang :
  • 25 g kemiri goreng
  • 50 g kacang tanah goreng
  • 2 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdt cuka masak

Cara Membuat Otak-Otak :

  1. Campur semua bahan menjadi satu. Aduk hingga rata.
  2. Ambil 1 potong daun pisang, taruh 1 sdm adonan ikan di tengahnya.
  3. Gulung sambil padatkan hingga memanjang. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
  4. Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga daunnya kering dan matang. Angkat.
  5. Sajikan hangat dengan Sambal Kacang.
  6. Sambal Kacang : Aduk bumbu halus dan air matang hingga rata.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Otak-Otak ini.

Buat Review dan Rating Resep Otak-Otak

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *