Resep Otak-Otak Bungkus Gohyong

Berikut ini adalah resep OTAK-OTAK BUNGKUS GOHYONG mudah dibuatnya dan rasanya lezat, OTAK-OTAK BUNGKUS GOHYONG bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Gohyong Bentuknya mirip kembang tahu. Tidak perlu direndam dalam air panas karena sudah lemas. Rasanya cukup asin, oleh karena itu seka dahulu dengan serbet supaya rasa asinnya berkurang

Otak-Otak Bungkus Gohyong

Bahan Otak-Otak Bungkus Gohyong :

  • 200 g udang, buang kulitnya, cuci bersih
  • 1/4 butir kelapa, parut, sangrai
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa tua parut
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 lembar gohyong, potong ukuran 3 x 4cm *)
  • 50 ml putih telur ayam, kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng
Bumbu, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri goreng
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt garam
Bumbu kacang, haluskan:
  • 100 g kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 5 buah cabai rawit merah, goreng
  • 2 buah cabai merah, goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdm air jeruk limau
  • 300 ml air.

Cara Membuat Otak-Otak Bungkus Gohyong :

  1. Haluskan udang bersama kelapa sangrai.
  2. Campur udang halus dengan santan, daun bawang, bumbu halus, dan telur. Aduk rata.
  3. Ambil 1 sdm adonan udang, letakkan di tengah 1 lembar gohyong. Gulung hingga rapat, rekatkan dengan putih telur ayam.
  4. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang. Angkat. Tiriskan.
  5. Sajikan bersama bumbu kacang.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Otak-Otak Bungkus Gohyong ini.

Buat Review dan Rating Resep Otak-Otak Bungkus Gohyong

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *