Resep Otak-Otak

Berikut ini adalah resep Otak-otak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Otak-otak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Otak-Otak

Bahan Otak-Otak :

  • 1/2 adonan biang pempek
  • 250 gram daging tenggiri cincang
  • 1 tangkai daun bawang, iris halus
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 buah putih telur, kocok
  • 100 ml santan kental
  • 200 gram tepung kanji (untuk memadatkan adonan sampai bisa dibentuk)
  • Daun pisang untuk pembungkus

Cara Membuat Otak-Otak :

  1. Campur adonan biang pempek dengan daging tenggiri, irisan daun bawang, dan bawang merah. Remas dan aduk sampai rata. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir.
  2. Masukkan putih telur dan santan kental. Aduk ringan (jangan diuli) sambil tambahkan tepung kanji. Ambil 2 sendok makan adonan, letakkan di atas daun pisang. Gulung daun beberapa kali (supaya lapisan daun agak tebal), dan pipihkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
  3. Bakar di atas bara api sambil dibalik-balik sampai matang. Angkat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Otak-Otak ini.

Buat Review dan Rating Resep Otak-Otak

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *