Resep Pai Isi Krim Keju

Bahan Pai Isi Krim Keju :

• 375 g adonan puff pastry, siap pakai *)
  

• 3 buah daging burger sapi siap pakai, cincang kasar
• 75 g keju krim (cream cheese)
• 1 sdm peterseli cincang
• 1 kuning telur ayam, kocok lepas
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm keju parmesan

• 1 kuning telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt krim kental

• Saus sambal botolan

Cara Membuat Pai Isi Krim Keju :

1. Siapkan 6 buah loyang pai berdiameter 7 cm. Basahi permukaannya dengan air. Sisihkan.
2. Kulit: Tipiskan adonan hingga ketebalan 1/2 cm. Potong bentuk bulat diameter 11 cm sebanyak 6 lembar untuk dasar dan berdiameter 7 cm sebanyak 6 lembar untuk tutup.
3. Buat tekstur garis melintang pada 6 buah adonan berdiameter 7 cm Sisihkan.
4. Atur adonan puff pasty berdiameter 11 cm pada loyang, ratakan. Letakkan satu bagian isi di atasnya. Olesi bagian pinggir adonan dengan telur ayam. Lakukan hingga semua bahan habis.
5. Tutup tiap loyang yang sudah diisi dengan adonan tutup, rekatkan. Olesi permukaannya dengan bahan olesan.
6. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 30 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
7. Sajikan dengan pelengkap.