Palak Gosht

Palak Gosht
Resep Palak Gosht

Porsi


6 Porsi

Persiapan


20 Menit

Masak


40 Menit

Total Waktu


60 Menit

Palak Gosht berarti daging kambing bayam, adalah campuran lezat dari potongan lezat daging kambing yang dimasak dengan saus bayam, dicampur dengan bumbu yang baru digiling sehingga memberi rasa dan bergizi serta membangkitkan selera.

Bahan

  • 1/2 kg daging kambing (has) potong-potong
  • 2 ikat bayam, petiki, iris
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 50 ml yoghurt plain
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1/8 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok makan cabai bubuk
  • 75 ml minyak goreng

  • Bumbu Halus
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir cengkeh
  • 2 cm kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 2 buah kapulaga
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat

  • Tumis bawang merah sampai kecokelatan. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
  • Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar, dan cabai bubuk. Aduk rata. Masukkan tomat dan bayam. Aduk rata
  • Tuang yoghurt dan bayam. Masak hingga matang dan meresap.
  • 0 Komentar
    Kirim Komentar

    Email tidak akan di publish. Required fields are marked*