Resep Paprika Isi Saus Tiram

Bahan Paprika Isi Saus Tiram :

• 400 g paprika merah yang besar
• 400 g paprika hijau yang besar
• 75 ml minyak sayur

• 200 g daging ayam cincang halus
• 150 g udang kupas cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 g bengkuang, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt ang ciu
• 1 sdt bawang putih parut
• 1/2 sdt jahe parut

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 125 ml kaldu ayam
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air.

Cara Membuat Paprika Isi Saus Tiram :

1. Belah tiap paprika membujur menjadi 4 bagian. Buang biji dan bagian tengahnya. Sisihkan.
2. Isi tiap potongan paprika dengan adonan isi hingga agak penuh.
3. Panaskan minyak dalam wajan dadar. Goreng paprika dengan adonan isi menghadap ke bawah. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Cara Membuat Saus :
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
6. Tambahkan saus tiram dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
7. Tuangkan larutan maizena, masak hingga mendidih dan kental.
8. Taruh paprika isi di piring saji.
9. Siram dengan Sausnya. Sajikan hangat