Steak Daging Iris

Eresep

Not Just Food

Jan. 14, 2008, 4:23 a.m. (17 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep Steak daging iris mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Steak daging iris bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Saus BBQ Salah satu jenis saus yang biasa dipakai untuk daging steak dan barbekyu. Berwama cokelat tua dan kental. Dibuat dari saus tomat, molasses, kecap, dan rempah. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan. Saus Hoisin merupakan saus yang dibuat dari fermentasi kedelai yang dibubuhi berbagai bumbu. Berwama cokelat gelap dan agak kental. Cita rasa manis dan khas. Dikemas dalam kemasan botol.

Bahan Steak Daging Iris :

• 4 potong @ 200 g sirloin steak, siap pakai
• 2 sdm rnentega

• 2 sdm sous BBQ botolan *)
• 1 sdm kecap jepang
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm saus hoisin**)
• 1 sdt arak masak
• 1 sdt bawang putih parut
• 1 sdt jahe parut

• 1 sdm mentega
• 150 g bawang Bombay, belah dua, iris melintang tipis
• 1/2 sdm tepung terigu
• 150 ml susu segar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk.

Cara Membuat Steak Daging Iris :

1. 1 Lumuri potongan daging dengan Bumbu Perendam. Biarkan selama I jam agar bumbu meresap.
2. 2 Panaskan mentega dalam wajan dadar berdasar tebal. Masak tiap potongan daging hingga matang kedua sisinya. Angkat.
3. 3Saus :
4. 4 Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang Bombay, aduk hingga layu.
5. 5 Taburi tepung terigu, aduk hingga agak kecokelatan.
6. 6 Tuangkan susu, aduk hingga licin, kental, dan mendidih.
7. 7 Bubuhi garam dan merica.Angkat
8. 8Penyajian:
9. 9 Iris tiap potongan steak daging 1 cm, sajikan dengan Saus dan setup sayuran.