Resep Sirloin Steak Saus Bbq

Bahan Sirloin Steak Saus Bbq :

• Daging sirloin lokal 200 gram
• Meat tenderizer 1/2 sendok teh
• Parsley Potatoes 75 gram
• Sayuran rebus 100 gram

BUMBU OLESAN

• Rosemary 1/2 sendok teh, cincang
• Merica hitam bubuk 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 1 sendok makan

BARBEQUE SAUCE

• Saus barbeque 4 sendok makan
• Saus tomat 3 sendok makan
• Kecap manis 1 sendok makan
• Air 150 ml
• Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
• Bawang putih 1 slung, cincang
• Bawang merah 2 butir, cincang
• Bawang bombay 1/4 buah, cincang
• Mentega 1 sendok makan
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sirloin Steak Saus Bbq :

1. Pukul-pukul daging dengan palu pemukul daging.
2. Bumbu Olesan: Campur semua bahan, aduk rata dan sisishkan. Taburi daging dengan tenderizer dan lumuri dengan bumbu olesan. Diamkan selama ± 30 menit.
3. Barbeque Sauce: Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan bahan saus lainnya kecuali maizena. Didihkan. Tuang larutan maizena, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Panggang daging hingga matang. Angkat. Sajikan sirloin bersama saus barbeque, parsley potatoes dan sayuran rebus.