Buntut Goreng Saus Kurma

Buntut Goreng Saus Kurma
Resep Buntut Goreng Saus Kurma

Bahan Buntut Goreng:
1. Buntut Sapi 1 kg.
2. Bawang Putih 200 gram.
3. Jahe 2 ruas.
4. Merica secukupnya.
5. Kapulogo secukupnya.
6. Seledri sesuai selera.

Bahan Sauce Kurma:

1. Bawang Merah.
2. Bawang Putih.
3. Lombok Merah.
4. Tomat.
5. Kemiri.
6. Gula Jawa.
7. Daun Jeruk.
8. Lengkuas.
9. Serai.
10. Garam secukupnya.
11. Buah Kurma yang sudah diblender.

Cara Membuat Buntut Goreng:
1. Panaskan air mendidih lalu tambahkan Jahe. Buntut Sapi dipotong-potong setebal 3 cm.
2. Masukkan Buntut Sapi. Biarkan sekitar 15 menit.
3. Setelah empuk, masukan Garam dan Merica. Tiriskan.
4. Goreng buntut, sampai berubah warna kecoklatan.

Cara Membuat Sauce Kurma

- Masukkan seluruh rempah, diblender. Kemudian tambahkan Buah Kurma yang sudah di haluskan kedalam blender. Lalu blender sekali lagi.

Saran Penyajian:
- Letakkan dalam piring yang sudah disiapkan nasi putih, tata sedemikian rupa Buntut Goreng, siramkan Sauce Kurma, dan tambahkan Bawang Merah Goreng.

1 Komentar
  • Female
    asep muhamad hadian

    manyoooooooooossss memasak adalah seni dng seni qt bisa berkarya hidup kuliner nusantara

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*