Resep Buntut Goreng Saus Kurma

Bahan Buntut Goreng Saus Kurma :

• Buntut Sapi 1 kg.
• Bawang Putih 200 gram.
• Jahe 2 ruas.
• Merica secukupnya.
• Kapulogo secukupnya.
• Seledri sesuai selera.

• Bawang Merah.
• Bawang Putih.
• Lombok Merah.
• Tomat.
• Kemiri.
• 6Gula Jawa.
• Daun Jeruk.
• Lengkuas.
• Serai.
• Garam secukupnya.
• Buah Kurma yang sudah diblender.

Cara Membuat Buntut Goreng Saus Kurma :

1. Panaskan air mendidih lalu tambahkan Jahe. Buntut Sapi dipotong-potong setebal 3 cm.
2. Masukkan Buntut Sapi. Biarkan sekitar 15 menit.
3. Setelah empuk, masukan Garam dan Merica. Tiriskan.
4. Goreng buntut, sampai berubah warna kecoklatan