Resep Udang Bakar Paprika

Bahan Udang Bakar Paprika :

• 500 gram udang pancet, dibelah punggungnya
• 1/2 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak

Bahan Lumuran:

• 2 sendok makan kecap asin
• 150 gram saus tomat
• 3 sendok makan madu
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 4 sendok makan selai kacang krimi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan merica hitam kasar, ditumbuk kasar
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh peterseli cincang halus

Cara Membuat Udang Bakar Paprika :

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Tusuk udang bergantian dengan paprika, udang, bawang bombay, paprika hijau, udang, bawang bombay, paprika merah, udang. Lakukan sampai semua bahan habis.
3. Lumuran. Aduk rata semua bahan lumuran. Lumuri udang dengan campuran bahan lumuran. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.
4. Panggang udang sambil di olesi sisa bumbu sampai harum.