Resep Pastel Bawang Putih

Bahan Pastel Bawang Putih :

• 325 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml kaldu hangat
• 50 gram margarin

• 10 butir bawang merah, dicincang halus
• 6 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 300 gram bengkuang, diiris tipis panjang
• 200 gram taoge
• 2 sendok makan air
• 1 sendok teh garam
• 40 gram ebi, dihaluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris tipis

Cara Membuat Pastel Bawang Putih :

1. Isi: tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan telur, aduk sampai berbutir-butir.
2. Tambahkan bengkuang dan taoge. Masukkan air. Aduk sampai setengah layu
3. Tambahkan daun bawang, ebi, merica, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Sisihkan.
4. Aduk bahan kulit sampai rata. Giling mulai dari ukuran besar sampai pada ukuran tipis. Masing-masing 2 kali. Bentuk bulat.
5. Sendokkan isi. Tutup dengan kulit lainnya Pilin bagian sisi kulit.
6. Goreng dalam minyak banyak dan panas sampai menggembung dan matang.
7. Untuk 40 buah.