Pastel Kukus

Pastel Kukus
Resep Pastel Kukus

Bahan kulit:
100 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
200 ml air
50 gram tepung sagu

Bahan isi:
2 siung bawang putih, diiris halus
5 butir bawang merah, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
100 gram buncis, diiris halus
100 gram wortel, dipotong dadu
100 gram tahu, dipotong dadu
50 gram soun, direndam, dipotong-potong
50 ml air
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan daun bawang, buncis, wortel, dan tahu. Aduk sampai layu.
2. Masukkan soun, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Sisihkan.
3. Kulit: campur tepung beras, garam, dan air. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat.
4. Tambahkan tepung sagu. Aduk sampai kalis. Giling tipis adonan. Cetak bulat.
5. Ambil selembar kulit. Berl isi. Lipat dua. Pilin. Kukus 20 menit sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*