Resep Pastry Udang Jamur

Berikut ini adalah resep PASTRY UDANG JAMUR mudah dibuatnya dan rasanya lezat, PASTRY UDANG JAMUR bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Puff pastry: Adonan tepung dan lemak yang dibuat berlapis-lapis. Disebut juga adonan lemak lipat (bloder deeg). Dijual dalam bentuk beku dan siap olah di pasar swalayan. Keju krim: Keju muda yang terbuat dari susu sapi. Bertekstur lembut, berwarna putih, dan dikemas dalam kertas aluminium/kaleng. Dijual di pasar swalayan bagian susu (dairy product).

Pastry Udang Jamur

Bahan Pastry Udang Jamur :

  • 1 buah adonan puff pastry, siap pakai*)
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1/2 buah (50g) bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 lembar (75 g) daging asap, potong dadu ukuran 1/2 cm
  • 150 g udang ukuran kecil, rebus hingga matang, cincang halus
  • 75 g jamur kancing kalengan, potong dadu ukuran 1/2 cm
  • 75 ml susu cair
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 ml keju krim, siap pakai**)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm peterseli cincang
  • 50 g keju cheddar, parut.

Cara Membuat Pastry Udang Jamur :

  1. Siapkan loyang muffin kecil antil engket diameter 3 cm, olesi margarin hingga rata. Sisihkan.
  2. Gilas adonan puff pastry hingga ketebalan 3 mm. Potong-potong bentuk lingkaran diameter 5 cm. Letakkan masing-masing potongan puff pastry ke dalam loyang, tekan-tekan hingga rata.
  3. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 10 menit hingga setengah matang, angkat. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging asap, udang, jamur, dan susu. Aduk rata hingga jamur layu, angkat.
  5. Campur tumisan jamur dengan telur, keju krim, garam, merica, dan peterseli cincang. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Isi mangkuk pastry dengan 3 sdm adonan isi, ratakan. Taburi permukaannya dengan keju parut hingga rata.
  7. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 20 menit hingga matang, angkat.
  8. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Pastry Udang Jamur ini.

Buat Review dan Rating Resep Pastry Udang Jamur

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *