Resep Pecak Gurame

Bahan Pecak Gurame :

Bahan:

• 2 ekor ikan gurame
• 6 buah jeruk limau, ambil airnya
• 1/2 sendok teh garam
• 75 ml air panas

Bahan Bumbu:

• 11 butir bawang merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 11 buah cabai merah
• 3 cm jahe
• 3 cm kencur.
  

Cara Membuat Pecak Gurame :

1. Goreng ikan hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
2. Bumbu: Panaskan kembali minyak sisa menggoreng ikan. Goreng semua bahan bumbu hingga matang. Angkat. Ulek kasar. Tambahkan air, garam, dan air jeruk. Aduk rata.
3. Letakkan ikan gurami goreng di piring saji. Sendokkan bumbu pecak ke atas ikan.
4. Pecak Gurame siap dihidangkan.