Pepes Oncom

Pepes Oncom
Resep Pepes Oncom

Bahan:
2 potong oncom ukuran 2 x 8 x 10 cm
5 sdm air panas
4 potong daun bawang, diiris halus
5 buah cabai hijau, diiris serong kasar
6 buah cabai merah, diiris serong kasar
10 buah cabai rawit
25 gram daun kemangi
8 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Dihaluskan:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 1/2 sdt jahe cincang
1 sdt terasi
garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat:

- Oncom dihaluskan, dicampur bumbu halus, air panas, cabai, daun bawang, dan kemangi. Diaduk hingga rata, menyatu, lalu dibagi menjadi delapan bagian.
- Ambillah dua lembar daun pisang, alasi dengan selembar daun salam, lalu letakkan satu bagian oncom. Bungkus dan lipat kedua sisinya. Lakukan terus, sampai semua oncom terbungkus, lalu dikukus sekitar 30 menit.
- Kemudian panggang sebentar, supaya agak kering, lalu angkat dan hidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*